Ishrana u staračkom domu mora biti prilagođena životnom dobu, kao i zdravstvenim i drugim potrebama stanara.
Tokom godina čitav organizam “trpi“ promene. To su, pre svega, anatomske prirode. Organi počinju sve sporije da obavljaju svoje funkcije, a samim tim i značajne biohemijske funkcije se usporavaju. Kao posledica toga javljaju se problemi u funkcionisanju organizma. Poremećena je ravnoteža, povećano vezivno u odnosu na kolageno tkivo, slabe srce i bubrezi, kao i sva čula. Zapravo, čitav imuni sistem organizma je oslabljen, a metabolizam usporen.
Takođe, nije redak slučaj da se zbog neadekvatne ishrane razvijaju brojne bolesti, kao što je osteoporoza kod starijih ljudi, srčane smetnje, moždani udar, a moguća je i pojava malnutricije, tj. neravnoteže unosa potrebnih hranljivih materija.
Da bi se sprečile dodatne komplikacije, a, ujedno, produžio i životni vek, adekvatna ishrana u staračkom domu je obavezna kada je nega starih lica u pitanju.
Starački dom Bnovo brdo, Aridom u ovom blogu objašnjava šta treba da sadrži ishrana u staračkom domu.
Ishrana u staračkom domu je balansirana
Jedino balansirana Ishrana u staračkom može da obezbedi kvalitetan život naših najvoljenijih. Statistički podaci pokazuju da oko 40 odsto starih ljudi ne vodi računa o hrani koju unosi. Od 60. godine dnevne energetske potrebe smanjuju se za 10 odsto, pa, ukoliko se ne vodi računa o ishrani može doći do povećanja ili gubitka telesne težine. To dalje uzrokuje dezorjentisanost i letargiju, kao i negativne reakcije na primanje terapija kod hroničnih bolesnika.
Ishrana u staračkom domu je osmišljena tako da zadovolji kalorijsku vrednost stanara. Bazira se na zdravim, neprerađenim namirnicama bogatim beta karotenom, vitaminima B12, D, C i E, selenom, cinkom, magnezijumom. Kao i kalcijumom, folnom kiselinom, mineralima i vlaknima.
Najčešće se razmer makronutrijenata za dnevni jelovnik starijih kreće u rasponu 10 do 35 odsto energije iz belančevina, 20 do 35 odsto energije iz masti i 45 do 65 odsto energije iz ugljenih hidrata. Ipak, dijabetes, hipertenzija i druge bolesti zahtevaju posebni režim ishrane, pa dom za stara lica Aridom posvećuje posebnu pažnju dijetalnoj hrani kod ovih pacijenata.
Ishrana u staračkom domu je strogo kontrolisana
Ne stvaraju samo demencija i Alchajmerova bolest probleme zbog kojih stari ljudi zaboravljaju, odnosno preskaču obroke. Neredovna ishrana često je uzrokovana i depresijom, problemima sa zubima i protezama, pa i opštim smanjenjem apetita zbog gubitka čula ukusa i mirisa.
Drugi veliki problem koji dovodi do loše ishrane jeste nedovoljna pokretljivost. U poznim godinama ljudi nisu uvek u mogućnosti da odu u nabavku, niti sebi da pripreme obrok. Upravo zbog toga najbolja opcija za njih jeste dom za stare.
Ishrana u staračkom domu Aridom se sastoji od 3 obroka i dve užine u toku dana. Jelovnik je napravljen u dogovoru sa nutricionistima i lekarima. Hrana je raznovrsna, spremljena od svežih namirnica, a kako je u pitanju licencirani starački dom, ispunjeni su svi standardi u pogledu načina čuvanja, pripremanja i posluživanja hrane.
Ishrana u staračkom domu je povod za druženje
Obroci u staračkom domu se služe u čistoj, prostranoj trpezariji, pa je ovo još jedna prilika za neobavezno druženje, šalu i lagani razgovor među stanarima. Na taj način se povećava stepen socijalizacije u domu.
S obzirom da je Aridom starački dom za nepokretna i teško pokretna lica, obroci se po potrebi mogu servirati i u sobi stanara, dok su profesionalni negovatelji tu da pomognu prilikom hranjenja.
Posetite starački dom Aridom i uverite se sami da on pruža najbolje uslove za život starih članova.